Hazırlık
15 dk
Pişirme
30 dk
Toplam
45 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.7
🌶️ Acılı 🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
Kırmızı mercimeğin tereyağı ve kırmızı biberle kavrulan soğanla buluştuğu, Şanlıurfa'ya özgü zengin mercimek çorbası. Standart mercimek çorbasından farklı olarak isot ve taze limon ile servis edilir.
Malzemeler
• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı isot
• 1 lt su veya et suyu
• Tuz, kimyon
• Limon, kuru nane (servis için)
Yapılışı
1
Mercimeği yıkayın, soğan ve sarımsak ile et suyunda 20 dakika haşlayın.
2
Blenderdan geçirip pürüzsüz yapın.
3
Tereyağında salça ve isotu kavurun, çorbaya ekleyin.
4
Tuz ve kimyon ile tatlandırın, 5 dakika daha pişirin.
5
Kuru nane serpin, limon ile servis edin.