Şanlıurfa Yazıları
"yoresel-lezzetler" Etiketi
Tarihi yerler, yöresel lezzetler, gezi rehberleri ve şehrin gündelik yaşamı.
Urfa Usulü Katmer: Şanlıurfa'nın Gizli Tatlısı
Şanlıurfa denildiğinde akla ilk gelen lezzetler genellikle acılı kebaplar, içli köfteler ve meşhur çiğ köfteler olur. Ancak bu kadim şehrin mutfağı, sadece tuzlu ve baharatlı yemeklerden ibaret değild
Şanlıurfa Börek Kültürü: Su Böreği, El Açması ve Urfa Usulü Börekler
Şanlıurfa'nın zengin mutfak mira ında derin izler bırakan gelenek el börek çeşitlerini, el açma ı u talığını ve damak çatlatan u böreği lezzetlerini keşfettiğimiz ga tronomik bir yolculuğa çıkıyoruz.
Urfa Kaburga: Şanlıurfa'nın Efsanevi Et Lezzeti
Şanlıurfa denildiğinde akla gelen ilk şeyler sadece tarihi Göbeklitepe veya Balıklıgöl değil, aynı zamanda damaklarda iz bırakan muazzam mutfağıdır. Bu mutfağın zirve noktalarından biri, sabırla pişen
Urfa Mercimek Çorbası: Tarih, Tarif ve En İyi Mekanlar
Şanlıurfa denildiğinde akla ilk gelen lezzetler genellikle kebaplar ve çiğ köfte olsa da, şehrin gerçek gastronomik ruhu sabahın ilk ışıklarıyla içilen sıcak bir kase mercimek çorbasında gizlidir. Urf