Hazırlık
15 dk
Pişirme
40 dk
Toplam
55 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.4
🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
Taze fasulye mevsiminde Urfa mutfağında sıklıkla hazırlanan zeytinyağlı bir yaz yemeği. Domates ve soğanla pişirilen bu yemek, soğuk servis edildiğinde de harika bir meze olur.
Malzemeler
• 500g taze fasulye
• 3 adet olgun domates
• 2 soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
Yapılışı
1
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın, ikiye kırın.
2
Soğanları zeytinyağında kavurun, sarımsak ekleyin.
3
Doğranmış domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin.
4
Fasulyeleri ekleyip tuz ve karabiber koyun.
5
Yarım su bardağı su ilave edip kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
6
Sıcak veya soğuk servis edin.