Hazırlık
5 dk
Toplam
5 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
kolay
Lezzet Notu
Şanlıurfa'nın bereketli topraklarından süzülen üzüm pekmezi ile geleneksel yöntemlerle hazırlanan susam tahininin eşsiz buluşması olan Tahin Pekmez, sadece bir kahvaltılık değil, aynı zamanda bölgenin derin kültürel mirasının bir yansımasıdır. Bu ikili, Urfa kahvaltılarında da sıkça yer alır. Genellikle bakır sahanlarda veya şık sunumluklarda, tahinin kremsi dokusuyla pekmezin yoğun meyvemsi tatlılığının dengelendiği bir biçimde servis edilir. Yanında taze pişmiş sıcak tırnaklı pide veya lavaşla tüketilen bu lezzet profili, damakta hem tatlı hem de hafif kavruk bir aroma bırakır.
Malzemeler
- 200g koyu üzüm pekmezi
- 200g saf susam tahin
- Yanında sıcak lavaş veya köy ekmeği
Yapılışı
- 1
1. adım: Tahin ve pekmezi ayrı ayrı küçük kaseler veya çukur tabağa alın.
- 2
2. adım: İsterseniz kaşıkla hafifçe karıştırarak mermer desen oluşturun.
- 3
3. adım: Sıcak ekmekle servis edin — veya ikisini karıştırmadan daldırarak yeyin.
Puan vermek için giriş yapın.
Yayıncı: Sanliurfa.com
Yayın: · Son güncelleme:
Tarif, yayımlanmış yöresel mutfak kaynakları ve yerel geleneklerden derlenmiştir; ölçü ve süreler kaynaklara göre verilir, sonuç mutfağınıza göre değişebilir; yayın ve düzeltme ilkeleri. Hata bildirimi: iletisim@sanliurfa.com · Yayın bilgileri