Hazırlık
40 dk
Pişirme
15 dk
Toplam
55 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.7
🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
Şanlıurfa'nın meşhur kuru inciriyle hazırlanan şerbetli tatlı. Fıstık veya cevizle doldurulmuş kuru incirler, gül suyu katkılı şerbete batırılarak sunulur.
Malzemeler
• 20 adet kuru Urfa inciri
• 100g antep fıstığı veya ceviz (iç)
• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• Kaymak veya dondurma (servis için)
Yapılışı
1
Kuru incirleri ılık suda 30 dakika yumuşatın.
2
Her incirin alt kısmından küçük kesik açın, fıstık veya ceviz doldurun.
3
Şeker ve suyu kaynatıp şerbet yapın, gül suyunu ekleyin.
4
Doldurulmuş incirleri şerbete daldırın, 10 dakika kısık ateşte pişirin.
5
Soğuk servis edin, yanında kaymak veya dondurma ile sunun.