Hazırlık
45 dk
Toplam
45 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
orta
Lezzet Notu
Malzemeler
• 500 gram çiğ et (koyun veya sığır)
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet sarımsak (3-4 diş)
• 100 gram maydanoz (yeni)
• 100 gram kereviz (yıkanmış ve doğranmış)
• 100 gram patlıcan (kabuklu, doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yağı (zeytinyağı)
Yapılışı
1
1 kilo ince bulgur
2
500 gram yoğurt (taze, doğal)
3
200 gram beyaz peynir (ya da eritme peyniri)
4
1 çay bardağı toz şeker
5
1 çay bardağı tereyağı (ya da zeytinyağı)
6
1 çay bardağı ceviz ya da fındık (kırık)
7
1 çay bardağı incir (kuru, kuru incir ya da tahinli incir)
8
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kimyon
11
1 çay kaşığı pul pul nane (isteğe bağlı)
Bu tarifi puanla
Puan vermek için giriş yapın.
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri