Şanlıurfa Yazıları
"tarif" Etiketi
Tarihi yerler, yöresel lezzetler, gezi rehberleri ve şehrin gündelik yaşamı.
Şanlıurfa Ev Yapımı Reçel Rehberi
Şanlıurfa'da Ev Yapımı Reçel Rehberi: Mezopotamya'nın Tatlı Hazineleri Güneydoğu Anadolu'nun bereketli toprakları, Şanlıurfa'yı sadece tarihî yapılarıyla değil, aynı zamanda sofralarındaki doğal…
Şanlıurfa Kebabı Nasıl Yapılır? Gerçek Urfa Kebabı Tarifi
Şanlıurfa Kebabı Nasıl Yapılır? Gerçek Urfa Kebabı Tarifi Gastronomi şehri Şanlıurfa denilince akla gelen ilk lezzet şüphesiz ki Urfa kebabıdır. Birçok kişi için sadece et ve baharatın birleşimi gibi…
Urfa Kebabının Sırrı: Hazırlık, Malzeme Seçimi ve Pişirme Sanatı Rehberi
Sizce gerçek bir urfa kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabı sadece tarifte mi gizli, yoksa ocağın başındaki ustanın el alışkanlığında mı? Balıklıgöl civarındaki çarşılarda dolaşırken burnunuza gelen o isli et kokusu, asl
Urfa Ev Yemekleri: Kavut, Çılbır ve Sırık Kebabı Tarifleri
Urfa ev mutfağı tarifleri: kavut (kavrulmuş buğday), çılbır (yoğurtlu yumurta) ve sırık kebabı. Adım adım hazırlanış.
Urfa Usulü Lahmacun ve Pide: Tarifte Gizli Olan Sır
Şanlıurfa'da Urfa Usulü Lahmacun ve Pide: Tarifte Gizli Olan Sır Şanlıurfa'nın dar sokaklarında yürürken burnunuza çalınan o isli ve iştah açıcı koku, sizi şehrin en köklü geleneklerinden birine…
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Şanlıurfa Tarifi
Şanlıurfa Çiğ Köftesinin Hikayesi Çiğ köfte, adından da anlaşılacağı üzere "çiğ et" ile yapılan bir yemekti; ancak günümüzde gıda yönetmelikleri nedeniyle restoran ve marketlerde satılan çiğ köfte tamamen bitkisel malzemelerden üretilmektedir.