Hazırlık
30 dk
Pişirme
25 dk
Toplam
55 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
orta
Lezzet Notu
Urfa Pekmezli Tatlısı, Şanlıurfa'nın lezzetli yöresel tatlılarından biridir. Bal ve urfa pekmizi temel alan bu tatlı, doğal tatlandırıcılarla zenginleştirilmiş, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Yumuşak ve nemli yapısıyla sevilen bu tatlı, genellikle bayramlar ve özel günlerde servis edilir. Urfa pekmizi, üzüm suyunun yoğunlaştırılmasıyla elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır ve tatlıya özgü
Malzemeler
Yapılışı
Un ve suyu yoğurarak yumuşak bir hamur kıvamı elde edin.
Hazırladığınız hamuru küçük bezelere ayırıp yuvarlak şekilde açın.
Açılan hamurları yağlanmış tepsiye dizerek fırında hafifçe kızartın.
Urfa pekmizi ile balı bir tencerede orta ateşte karıştırarak kaynatın.
Kaynayan pekmezli şerbeti kıvam alana kadar ağır ateşte çektirin.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti gezdirin.
Tatlıların şerbeti tamamen çekmesi için bir süre dinlendirin.
Üzerini dövülmüş Antep fıstığı veya cevizle süsleyerek servis yapın.
Puan vermek için giriş yapın.
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri