Hazırlık
25 dk
Pişirme
20 dk
Toplam
45 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
kolay
Lezzet Notu
Şanlıurfa mutfağının gizli lezzeti Mahallallebi, sütün yumuşaklığı ve kekiğin aromasıyla damaklarda iz bırakan geleneksel ve iştah açıcı bir tatlıdır.
Malzemeler
Yapılışı
Süt, un, yumurta ve şekeri derin bir tencerede pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Yağı ekleyip tatlı kıvam alana kadar kavurmaya devam edin.
Tuz, kekik, soda ve toz limon kabuğunu ekleyerek aromaları harmanlayın.
Kıvamı yoğunlaşan tatlıyı ocaktan alıp geniş bir tepsiye yayın.
Üzerine isteğe bağlı olarak kaymağı ince bir tabaka halinde sürün.
Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın.
Puan vermek için giriş yapın.
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri