Simit Kebabı

Kuru simitleri küçük parçalar halinde ufalayarak geniş bir kaba alın.

Kıyma veya dilimlenmiş kebap etini simitlerle iyice harmanlayarak yoğurun.

Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar karıştırın.

Hazırladığınız harçtan uygun boyutlarda parçalar koparıp oval şekil vererek kebap formuna getirin.

Sıra şeklinde dizdiğiniz etlerin aralarına yüzük şeklinde doğranmış patlıcan, domates ve kırmızı biberleri yerleştirin.

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında veya ocak üzerinde etler kızarana kadar pişirin.

Pişen kebabın üzerine ince doğranmış yeşil soğanları serpiştirin.

Hazırladığınız tabağın kenarına taze salatalık dilimlerini ekleyerek servis yapın.