Hazırlık
15 dk
Pişirme
25 dk
Toplam
40 dk
Porsiyon
8 kişi
Zorluk
orta
Lezzet Notu
Şanlıurfa mutfağının en özel lezzetlerinden şıllık, taze sebzelerin ve yumuşacık etin eşsiz uyumuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakan geleneksel bir tattır.
Malzemeler
Yapılışı
Eti küçük küpler halinde doğrayıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğan ve sarımsakları ince kıyarak etlerin üzerine ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Patlıcanları ve kabağı soyup küp şeklinde doğrayın.
Domatesleri rendeleyip baharatlar ve zeytinyağı ile birlikte tencereye ilave edin.
Doğranmış patlıcan ve kabakları sebze harcına ekleyip malzemeleri harmanlayın.
Tuz ve pul biberi ekleyerek tüm malzemeyi kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Yemeği servis tabağına alarak sıcak şekilde sunum yapın.
Puan vermek için giriş yapın.
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri