Lahmacun
← Tarif Rehberi

Lahmacun

40 dk hazırlık 50 dk toplam 4 kişilik

Hazırlık

40 dk

Pişirme

10 dk

Toplam

50 dk

Porsiyon

4 kişi

Zorluk

orta

Lezzet Notu

Urfa Lahmacun Tarifi Urfa Lahmacunun Efsanevi Tarifi Urfa lahmacunu, Türkiye'nin en meşhur hamur işleri arasında ye

Malzemeler

• 250 g lahmacun hamuru (yapılmış veya hazır)
• 150 g kırmızı et (ince doğranmış)
• 100 g tavuk eti (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (eşanjeli)
• 1 adet domates (ince doğranmış)
• 1 adet biber (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
• 1 adet maydanoz (yaprakları doğranmış)
• 1 adet limon (suyu)
• 2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1

İnce doğranmış kırmızı et ve tavuk etini geniş bir yoğurma kabına alın.

2

Soğan, sarımsak, domates ve biberi çok küçük parçalar halinde doğrayarak etle karıştırın.

3

İnce kıyılmış maydanoz yapraklarını ve pul biberi ekleyip harmanlayın.

4

Limon suyunu ekleyerek iç harcın kıvamını ve lezzetini dengeleyin.

5

Lahmacun hamurunu ince bir daire şeklinde açın.

6

Hazırladığınız etli harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

7

Sıcak fırında veya geleneksel taş fırında hamurlar kızarana kadar pişirin.

8

Sıcak servis ederek yanında taze yeşilliklerle sunun.

Bu tarifi puanla

Puan vermek için giriş yapın.

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın →

Yorumlar yükleniyor…

Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:

Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri

Yorum