İçli Köfte
← Tarif Rehberi

İçli Köfte

60 dk hazırlık 90 dk toplam 6 kişilik

Hazırlık

60 dk

Pişirme

30 dk

Toplam

90 dk

Porsiyon

6 kişi

Zorluk

orta

Lezzet Notu

Şanlıurfa'nın lezzetli içli köftelerinde dış kabuk bulgur, iç harç ise et ve baharatlarla hazırlanır. Bu tarifte, hem kaynatma hem de kızartma yöntemler

Malzemeler

• **500 gr et (koyun veya dana)**
• **1 orta boy soğan (yaklaşık 1 adet)**
• **2 diş sarımsak**
• **100 gr pirinç (ya da 50 gr bulgur)**
• **1 yumurta**
• **1 çay kaşığı pul biber**
• **1 çay kaşığı toz tarçın**
• **1 çay kaşığı tuz**
• **1 çay kaşığı kuru maydanoz**
• **1 çay kaşığı pul nane**

Yapılışı

1

500 gr incik et (ya da karışık et)

2

1 adet soğan (irice doğranmış)

3

2 diş sarımsak (çekiçlenmiş)

4

1 pul biber (ince doğranmış)

5

1 çay kaşığı pul biber (kuru)

6

1 yemek kaşığı pul biber (taze)

7

1 yemek kaşığı toz biber

8

1 yemek kaşığı kimyon

9

1 yemek kaşığı pul biber (kuru)

10

1 çay kaşığı tuz

11

1 çay kaşığı pul biber (taze)

12

1 yemek kaşığı tereyağı

13

100 gr bulgur (özel köfte bulguru tercih edilebilir)

14

1 yemek kaşığı un

15

1 yumurta (sadece kabuğunda kullanılır, içi harçta)

16

1 çay kaşığı tuz

Bu tarifi puanla

Puan vermek için giriş yapın.

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın →

Yorumlar yükleniyor…

Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:

Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri

Yorum