Hazırlık
15 dk
Toplam
15 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.6
🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
Nohut, tahin ve limonun buluştuğu bu Orta Doğu mezesi, Şanlıurfa mutfağında zeytinyağı ve pul biberle özel bir sunuma kavuşur. Ev yapımı humus markettekilerin çok önüne geçer.
Malzemeler
• 400g haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı susam tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz, kimyon
• Üzeri için: zeytinyağı, pul biber, maydanoz
Yapılışı
1
Haşlanmış nohutları, tahin, sarımsak, limon suyu ve tuzla mutfak robotuna koyun.
2
Bir dakika çekin, pürüzsüz olana kadar devam edin.
3
Kıvam çok katıysa birkaç yemek kaşığı haşlama suyu ekleyin.
4
Derin tabağa alın, üzerine zeytinyağı, pul biber ve maydanoz gezdirin.