Hazırlık
10 dk
Pişirme
30 dk
Toplam
40 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
orta
Lezzet Notu
Şanlıurfa'nın bereketli topraklarından gelen sebzelerin ve mercimeğin eşsiz uyumuyla hazırlanan Harran Çorbası, içinizi ısıtacak geleneksel bir lezzet şöleni.
Malzemeler
Yapılışı
Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Havuç, kabak ve patlıcanı küçük küpler halinde kesin.
Domatesleri rendeleyip suyunu çıkarın.
Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın.
Sırasıyla doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Pul biber ve kimyonu ilave ederek malzemeleri harmanlayın.
Suyu ekleyip tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Kıvamı koyulaşınca sıcak servis yapın.
Puan vermek için giriş yapın.
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri