Hazırlık
40 dk
Pişirme
20 dk
Toplam
60 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
Orta
Puan
★ 4.6
🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
İnce lavaş hamurunun sacda pişirildiği, içine peynir, ıspanak veya patates konulan geleneksel yöresel lezzet. Şanlıurfa'da bazı semtlerde ev kadınları tarafından açık ateşte yapılır.
Malzemeler
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kuru maya
• İç harcı: beyaz peynir + maydanoz veya ıspanak
Yapılışı
1
Un, su, tuz ve mayayı karıştırıp yumuşak bir hamur yapın, 30 dakika bekletin.
2
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp oklava ile ince açın.
3
Yarısına iç harcı yayın, diğer yarısı üstüne kapatın.
4
Kuru ya da az yağlı kızgın sacda iki tarafı kızarana dek pişirin.
5
Sıcak servis edin.