★★★★★
Havrani Restoran adlı mekâna, Urfa’da kebap dışında bir şeyler denemek amacıyla gittik. Öncelikle belirtmeliyim ki mekân oldukça şık, temiz ve düzenli, dekorasyon ve ortam açısından gayet özenliydi. Çalışanlar da yardımsever ve ilgiliydi, servis konusunda bir sorun yaşamadık. Ancak ne yazık ki fiyatlar oldukça yüksek, hatta Urfa standartlarının çok üzerinde diyebiliriz.
Kebaptan farklı lezzetler denemek isteyenler için alternatif sunması açısından olumlu olsa da, meze, ikram ve misafirperverlik kültürü açısından zayıf. Masaya gelen ürünler kısıtlı ve bölgenin cömert sofra kültürünü yansıtmıyor. Açıkçası, bu tarz bir konsepti Gaziantep’te Yesemek gibi restoranlar daha başarılı şekilde hayata geçiriyor. Sonuç olarak denenebilir ama bir daha tercih eder miyim, sanmıyorum. Fiyat-performans dengesinin zayıf olduğu, daha çok dışarıdan gelen turist odaklı bir yer izlenimi bırakıyor.
YAMAN DURUSOY
18 Aralık 2025
★★★★★
Urfa Havrani Restoran: Gelenekten Sofraya Uzanan Lezzet Yolculuğu
Şanlıurfa’nın kalbinde, sadece bir restoran değil; adeta bir kültür durağı: Urfa Havrani Restoran. Geleneksel Urfa mutfağının en nadide örneklerini, ustalıkla günümüze taşıyan bu özel mekân, misafirlerini sadece doyurmakla kalmıyor; onlara bir lezzet hikâyesi anlatıyor.
Taş fırında usulüne uygun pişen kebapları, közün sabrını taşıyan ciğerleri ile sınırlı kalmayan ve klasikleri modernle birleştiren Havrani, damakta iz bırakan tatların mimarı. Her lokmada, Urfa’nın kadim sokaklarından yükselen baharat kokularını hissediyor, yüzyıllardır süregelen mutfak geleneğinin ne denli güçlü yaşatıldığını görüyorsunuz.
Servis anlayışı, sıcak karşılama ve samimi atmosfer… Tüm detaylar, misafirperverliğin Urfa’daki en güzel hâlini yansıtıyor. Modern konforla harmanlanan otantik dokular, hem gözünüze hem gönlünüze hitap ediyor.
Urfa Havrani, sadece yemek yediğiniz değil; geçmişle, kültürle ve tatla buluştuğunuz bir mekân. Şayet yolunuz Şanlıurfa’ya düşerse, bu eşsiz restoranı ziyaret etmeyi unutmayın. Çünkü bazı lezzetler, sadece anlatılmaz; yaşanır…
gulden uyar
23 Kasım 2025
★★★★★
Urfa'nın göbeğinde kendi cennetlerini yaratan ve kendi bostanlarında ne varsa onu içeren dönemsel menüler sunan, ambalajlı hic bir ürün kullanmayıp her şeyi kendileri üreten, ekolojik tarım tercih eden, şahane atmosferi ve zevki ile eşsiz bir restoran. Emeği olan herkesi tebrik ediyorum, Urfa için çok büyük bir katkı...
Başak Ekinci
24 Ekim 2025
★★★★★
Bölgenin değerlerini sofraya muhteşem bir lezzetle ve atmosferle yansıtan bu restorana ne kadar övgü yazsak az. “Tarladan sofraya”, “sıfır atık” gibi dillere pelesenk olmuş ancak bir türlü gerçek anlamıyla hayata geçirilemeyen gastronomi ilkelerinin yüksek kaliteli uygulamasını gösteren restoran sahiplerini tebrik ederiz. Üstelik tüm bu zahmete, lezzete karşılık fiyatlar da çok uygun.
Hikmet Kataman
4 Nisan 2025
★★★★★
Şanlıurfa da elbette ciğer ve kebabı bol bol yiyebilirsiniz. Ancak yöresel lezzetlerin güzel şekilde yorumlandığı Havrani'nin maalesef ki Şanlıurfa da bir muadili yok. İşletmeciyi ayrıca tebrik ediyorum sıfır atık ve doğal üretime katkısı için. Tatlılarını da kesinlikle denemelisiniz. Fiyatlar, sunulan deneyim ve çeşitlilik açısından gayet uygundur. Elinize emeğinize sağlık
Sinan Başaran
29 Ocak 2025
★★★★★
Artık Şanlıurfa'da kebap ve ciğerin dışına çıkılması gerekiyordu ve burada gerekenin yapıldığını düşünüyorum. Öncelikle mezeler gerçekten çok iyi özellikle humusu Hatay mutfağı dışında böyle güzel yapan bir yer bulamam sanıyordum bu mekandaki şefler bunu başarmışlar. Sunum kesinlikle çok başarılı. Garsonlar ilgili ve iyi niyetliydi. Ana yemek olarak 4 seçenekten 2 sini denedik. Tandır ve Tirit başarılıydı. Acılı ayran güzel bir dokunuşla taçlanmış. Atmosfer mistik bir hava içerisinde işlenmiş. Işıklandırmalar güzel ve çalan müzikler huzurlu bir akşam yemeğini unutulmaz kılıyor. Özellikle tuvaletlerine gittim. Bir mekanın temizliği bence kesinlikle tuvaletinden anlaşılırdı ve gayet temizdi. Ayrıca en çok dikkatimi çeken ise kumaş havlu kullanacak cesarete sahip bir işletme olduğuydu, burada da temizlik ve hijyeni sağlamışlar. Kendimizi evimizde hissettirecek küçük ama etkili bir dokunuştu.
Elif Nazlı Birgi
13 Ocak 2025
★★★★★
İlk gecemizde tavsiye üzerine gittiğimiz Havrani restoran bizi o kadar etkiledi ki, üç gece üstüste giderek menüdeki bir çok şeyi denedik. Üç akşam da karnımız oldukça tok, yüzümüz gülerek çıktığımız bu restoranda herşey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş. Dekoru zevkli, müzikleri ve ambiyansı etkileyici bu mekanın yemeklerinin her biri ayrı lezzetli - Yöresel Yemekler. Doğadan sofraya prensibiyle işini yapan bu restoranda herşey taptaze. İkramları özenle düşünülmüş, emeğin bol olduğu bu restoranı bence kimse kaçırmamalı.
★★★★★
Şanlıurfa için şaşırılacak bir konsept.
Yöresel mutfağa çok güzel dokunuşlar yapılmış, tam bir gurme lezzet durağı diyebilirim.
Mutlaka uğrayın derim.
Aşçı tabağı mantığında her şeyden biraz bir seçenek olabilirse süper olur. Hepsinin tadına bakmak istiyorsunuz ve haliyle çok fazla geliyor.
İçeceklerin sanırım tamamı kendi fermenteleri bu nedenle çok ağır gelebilir biz içemedik.
Ortamda çok keyifli olmuş, lokasyon tam şehir merkezi park vs sorun olabiliyor.
Fiyatlar çok makul, kişi başı 1.000₺ ye fazlasıyla çeşit yiyip doyabilirsiniz.
Personeller ilgili ve güleryüzlü.
Ellerinize sağlık 👋🏻
