"sirke" Etiketi

Şanlıurfa'da Turşu ve Fermente: Sirke, Ev Yapımı ve Geleneksel Lezzetler Rehberi

Şanlıurfa turşu fermente ev yapımı geleneklerinin sırrı, sadece kullandıkları tuzda değil, Mezopotamya güneşinin sebzelerle kurduğu o derin bağda gizlidir. Çarşı içindeki dar sokaklarda yürürken burnunuza çalınan o keski