Şanlıurfa İsotu: Dünyanın En Lezzetli Biberinin Hikayesi
yeme-icme

Şanlıurfa İsotu: Dünyanın En Lezzetli Biberinin Hikayesi

Şanlıurfa Editörü 16 Nisan 2026 1 dk okuma

Özet

Şanlıurfa isotu nedir, nasıl yapılır ve diğer biberlerden farkı nedir? Coğrafi işaretli Urfa biberi için kapsamlı rehber.

Yazının Tamamı

Şanlıurfa isotu (Urfa biberi), kırmızı biberin tuzla fermente edilmesiyle elde edilen, kendine özgü duman ve tatlılık notası taşıyan bir baharat çeşididir. Coğrafi işaretli olan bu ürün, şehrin en değerli tarımsal ihracatı ve mutfak kimliğinin merkezindedir.

Etiketler

Etiketler