Şanlıurfa Yazıları
Tarihi yerler, yöresel lezzetler, gezi rehberleri ve şehrin gündelik yaşamı.
Şanlıurfa turşu fermente ev yapımı geleneklerinin sırrı, sadece kullandıkları tuzda değil, Mezopotamya güneşinin sebzelerle kurduğu o derin bağda gizlidir.
Hiç sabahın erken saatlerinde Şanlıurfa'nın o meşhur pazar yerlerine gidip, havada asılı kalan o keskin sirke ve taze zeytin kokusunu içinize çektiniz mi?
Şanlıurfa'da Ağustos sonu ve Eylül başında kadınların dayanışmasıyla yapılan kış hazırlıkları; patlıcan reçeli, isotlu turşu ve konservelerle Mezopotamya'nın bereketini sofralara taşır.
Kış hazırlıkları başladığında Urfa evlerinde telaş artar, sokaklarda ise taze sebzelerin kokusu birbirine karışır.
Yayıncı: Sanliurfa.com
Bu sayfa, sitedeki blog yazılarından derlenmiş bir dizindir; yayın ve düzeltme ilkeleri. Hata bildirimi: [email protected] · Yayın bilgileri
