"konserve" Etiketi

Şanlıurfa'da Reçel, Turşu ve Ev Yapımı Konserve: Kışlık Hazırlık Geleneği

Urfa evlerinde kış hazırlıkları başladığında sokaklarda meyve kokuları ve sirke keskinliği birbirine karışır; şanlıurfa reçel turşu konserve kültürü aslında sadece bir saklama yöntemi değil, nesiller boyu aktarılan bir d