Şanlıurfa Yazıları
Tarihi yerler, yöresel lezzetler, gezi rehberleri ve şehrin gündelik yaşamı.
Sizce sabahın 6'sında, güneş henüz yükselmeden bir sofrada dumanı üstünde ciğer yemek ne kadar sıra dışı? Şanlıurfa ciğerci kavurma kültürü, şehrin sadece bir yemeği değil, aynı zamanda yaşam biçimidir.
Sizce bir evin kışa hazır olduğunu anlamanın en kestirme yolu nedir? Şanlıurfa'da cevap basittir; mutfaktaki kavanozların doluluk oranı ve kilerdeki çömleklerin dizilişidir.
Şanlıurfa kasap kültürü, şehrin gastronomik kimliğinin temel taşını oluştururken sadece et satışı değil, aynı zamanda yüzyıllık bir ustalığın sergilendiği özel bir zanaat alanıdır.
Yayıncı: Sanliurfa.com
Bu sayfa, sitedeki blog yazılarından derlenmiş bir dizindir; yayın ve düzeltme ilkeleri. Hata bildirimi: iletisim@sanliurfa.com · Yayın bilgileri
