Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Toplam
40 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
Orta
Lezzet Notu
```html Urfa Künefesi Tarifi Urfa Künefesi Tarifi Urfa künefesi, Doğu Anadolu'nun lezzetli tatlısıdır. Tel kadayıf, peynir ve tatlı şerbet
Yapılışı
<!DOCTYPE html>
<html lang="tr">
<meta charset="UTF-8">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<title>Urfa Künefesi Tarifi</title>
<h2>Urfa Künefesi Tarifi</h2>
Urfa künefesi, Doğu Anadolu'nun lezzetli tatlısıdır. Tel kadayıf, peynir ve tatlı şerbetle hazırlanan bu yemek, geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanır. Yumuşak kadayıfın içine eritilmiş peynir ve şerbet karışımı doldurulur, ardından kızartılır ve servis edilir. Bu tarifte, geleneksel yöntemlere uygun olarak hazırlanmış bir Urfa künefesi tarifini paylaşacağız.
<a href="#" target="_blank">Urfa künefesi</a> hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır: 500 gram un, 250 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı nar ekşisi, 1 çay bardağı kaymak, 300 gram beyaz peynir, 500 gram şerbet, 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı baklava tozu.
Öncelikle, un, tereyağı, yumurta, süt, tuz ve şekeri bir kaseye alarak elinizle yoğurun. Yoğurulan hamur, ince bir tabaka halinde açılır ve tel kadayıf şeklinde kesilir. Bu tel kadayıflar, bir tencereye serpilerek pişirilir. Tel kadayıflar, tencerenin dibine yığılır ve üzerine kaymak, eritilmiş peynir ve şerbet karışımı eklenir. Ardından, tencere kapatılır ve 10-15 dakika pişirilir.
Şerbet hazırlamak için 500 gram şeker, 500 gram su, 1 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı limon suyunu bir tencereye alarak kaynatın. Şeker eridiğinde, kaynamaya devam ettirin ve biraz soğuması beklenerek şerbet hazırlanır. Şerbetin tadını ayarlamak için pul biber ve baklava tozu da ilave edilebilir.
Tel kadayıflar, pişirildikten sonra tencereye serpilip, üzerine hazırlanan şerbet ve peynir karışımı eklenir. Tencere, kapatılır ve orta ateşte 1
Yazar: Sanliurfa.com Mutfak Ekibi · Yayın: · Son güncelleme:
Tarif yerel mutfak araştırması + denenmiş ölçülerle hazırlanır. Düzeltme/öneri: [email protected] · Yayın bilgileri