Hazırlık
20 dk
Pişirme
30 dk
Toplam
50 dk
Porsiyon
4 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.4
🌶️ Acılı
Lezzet Notu
İçine bolca kuru soğan katılarak hazırlanan ve fırında veya saçta pişirilen yöresel Urfa köftesi. Soğanın tatlılığı ve baharatların dengesi eşsiz bir aroma yaratır.
Malzemeler
• 500g kıyma
• 4 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
1
Soğanları rendeye çekin ya da çok ince doğrayın, fazla suyunu sıkın.
2
Kıyma, soğan, sarımsak ve tüm baharatları iyice yoğurun.
3
Yağlanmış tepsiye oval şekil vererek dizin.
4
200°C fırında 25-30 dakika veya iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.