Hazırlık
50 dk
Pişirme
15 dk
Toplam
65 dk
Porsiyon
6 kişi
Zorluk
Kolay
Puan
★ 4.5
🥗 Vejetaryen
Lezzet Notu
Sacda pişirilen, üzerine tereyağı ve çiçek balı sürülen basit ama lezzetli Urfa kahvaltılık ekmeği. Günümüzde bazı geleneksel kahvaltı salonlarında hâlâ servis edilmektedir.
Malzemeler
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı su (ılık)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kuru maya
• Yanında: tereyağı ve çiçek balı
Yapılışı
1
Un, tuz ve mayayı karıştırıp ılık su ile yumuşak hamur yapın.
2
Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
3
Küçük bezeler yapıp oklava ile kalın ve yuvarlak açın.
4
Yağsız kızgın sacda iki tarafı pişirin, hafif şişmeli.
5
Sıcakken tereyağı ve bal sürüp servis edin.